Browse By

Sopa de abóbora ajuda a emagrecer?

Se você é um dos que acham que a abóbora engorda por ser usada em receitas deliciosas, saiba que a abóbora é considerada um dos melhores ingredientes para programas de emagrecimento. Rica em fibras e com poucas calorias é um legume perfeito para ajudar na dieta, além de ser bem saboroso. Esta dieta está entre as mais queridinhas para emagrecer e ter uma reeducação alimentar.sopa-de-abobora-ajuda-emagrecer

Benefícios da sopa de abóbora

Para aproveitar todos os benefícios desse legume e para quem deseja emagrecer, a melhor forma é consumir sopa de abóbora.

  • Pouco calórica, possuindo, para cada 100 gramas, cerca de 26 calorias.
  • Fonte de cálcio, vitamina A, fibras e fósforo, que dão a sensação de saciedade e melhoram o trânsito intestinal. Possui também a vitamina B3, que ajuda na formação do colágeno e revigora a pele.
  • Seu consumo está associado à redução no risco de certos tipos de câncer, derrames e doenças do coração.
  • Rica no antioxidante zeaxantina, que ajuda na proteção da retina dos olhos de raios UV.

Abaixo algumas receitas de sopas de abóbora.sopa-de-abobora-ajuda-emagrecer

Receita de sopa de abóbora light com frango

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de azeite;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 2 colheres de (chá) de gengibre ralado;
  • 1 filé de 100 g de frango;
  • 1 tomate sem pele cortado em cubos;
  • 300 gramas de abóbora sem casca e cortada em cubos;
  • 1 ½ litro de água;
  • Sal a gosto;
  • 1 xícara de chá de macarrão integral tipo conchinha.sopa-de-abobora-ajuda-emagrecer

Modo de preparo:

Aquecer o azeite e refogar a cebola em uma panela grande. Em seguida, juntar o gengibre, o frango e o tomate e refogar por alguns minutos até o frango dourar. Adicionar a abóbora e acrescentar água aos poucos. Colocar sal. Tampar a panela e cozinhar até que a abóbora amoleça. Após, retirar do fogo e separar o frango.

Bater o caldo com a abóbora no liquidificador até que o conteúdo ganhe a aparência homogênea. Na sequência, colocar de volta na panela e misturar o frango desfiado. Aquecer antes de servir e juntar ao macarrão, que deve ser cozido al dente.

Receita de sopa de abóbora light com carne

Ingredientes:

  • 1 abóbora cabotta de 1 quilo cortada em cubos e sem sementes;
  • 300 gramas de carne sem gordura em cubos;
  • 2 litros de água;
  • 1 cebola ralada;
  • Sal, salsa e cebolinha a gosto.

Modo de preparo:

Adicionar água em uma panela e colocar a abóbora para cozinhar. Em outra panela, dourar a cebola, acrescentar a carne e deixar cozinhar. Utilizar um mix para bater a abóbora com a água do cozimento e juntar com a carne também já cozida. Colocar salsa e cebolinha para finalmente servir.sopa-de-abobora-ajuda-emagrecer

Receita de sopa de abóbora light com chuchu e ovos

Ingredientes:

  • 2 chuchus;
  • 1 fatia média de tomate;
  • ½ cebola pequena;
  • 2 dentes de alho;
  • ½ prato (mesa) de acelga;
  • 1 talo de salsão;
  • 1 col. (sopa) de salsinha picada;
  • 4 pedaços pequenos de abóbora morango;
  • 2 e ½ copos (médios) de água;
  • 1 col. (chá) de sal light;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 prato (mesa) de escarola;
  • 2 claras de ovo.

Modo de preparo:

Descascar e picar todos os ingredientes, exceto obviamente os ovos e a escarola. Colocá-los em uma panela, acrescentar água, sal e pimenta. Cozinhar até que os ingredientes estejam macios. Desligar, bater o caldo no liquidificador para formar uma mistura homogênea. Bater as claras e colocar juntamente com o caldo batido e a escarola picada em tiras finas na panela. Cozinhar por mais um tempo. Desligar o fogo e servir.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *